2011年6月13日月曜日

ブルーベリーが熟れました

昨秋ホームセンターで売られていたブルーベリーの中から
極早生品種を3本買った

昨日6月12日(妻の70歳誕生日)に熟れ始めた
以前から植えていたのが20株あまり大量の実を付けている

1年分のジャムを作っておこう
余った分は直売所(彩菜茶屋)に出荷しよう

昨夜NHKスペシャルで萩本欽一さんの司会で
長寿遺伝子「サーチュイン遺伝子」が放送されていた

少食にすることによって10番目の遺伝子に「サーチュイン遺伝子」が
出来てくるそうです

ブルーベリーにはレスベラトールと言うポリフェノールの一種があり
これはサーチュイン遺伝子を活性化させるそうだ(これはスペシャルとは
別の情報)

ブルーベリーは「目に良いそうですね」と殆どの
人が言います それよりもっと凄い健康効果がありそうです

「人間の一生の食い扶持は決まっていて毎食沢山食べる人は
早く死に少しづつ食べる人は長生きする」と言われています

今 このことがマサチューセッツ工科大学(MIT)の教授により科学的に
証明されました 平均寿命100歳も夢では無くなりそうです

あの有名な日野原先生の昼食はクッキー2枚と
牛乳1本 先生はこの事をよくご存じで実行されているのです

今朝の一輪  カラー

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