2011年6月14日火曜日

小梅の収穫

一昨日の雨で野菜の圃場に入れない
そこで朝早くから小梅の収穫をした

4本の「甲州小梅」を植えているがどの木も
ご覧のように鈴なりです

地面にシートを広げて揺すって落とせば作業ははかどるが
梅に傷のついたものが多くなる

そこで腰に小さい籠をつけて手取りした
1本は収穫していたので今日の収穫は3本です

夕方計ってみると80kgあった
不作為で50個を計ってみると198g
すると梅の個数は20000個にもなる

水に浸してアクを抜いた後は
塩漬けして いわゆる「梅漬け」にする
紫蘇も順調に育っている

上手く出来たら知り合いへ「オスソワケ」
余った分は直売所へ出荷しよう

少しだけカリカリ梅も作ってみよう
卵のカラも用意できている

自家用にと植えたのだがこんなに成ったら
負担になってくる 今朝は肩が凝っている


今朝の花 ビヨウヤナギ(未央柳) 美女柳 美容柳とも書く

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